Jamais sans son book, cette Marseillaise se lance à la conquête d'un marché assez vierge. Sollicitant La plateforme des Artistes de Lille, la jeune femme prospecte et réseaute. En collaboration avec un collectif de photographes Scènes du Nord, elle illustre des dessins à l'aquarelle, de concerts, de spectacles, faits sur le moment. Brigitte Fontaine, Arno ont été esquissés sous son oeil implacable. Miss Pastis, son nom d'artiste, court après les concerts, les festivals dans le Nord et la Belgique depuis quinze ans. 
Le petit mousse à la jolie marinière bleu marine et au pompon rouge peut aller se rhabiller!La créatrice Françoise André ose avec une réinterprétation du costume marin décomplexé: short en satin, sarouel ou top brodé de fleurs en dentelles. L'ancienne élève d'Esmod propose une nouvelle garde robe masculine, choisissant comme modèle le Polynésien. Elle y pioche un grand nombre d'aspects de la culture Maori: sensualité, exotisme, naturel. Elle marie le travail du tissu, de la dentelle, du satin et du tricot aux bijoux de broderie et d'orfèvrerie. Les frontières terre/mer, homme/femme s'effacent. 
Le costume du marin se conjugue à la féminité, avec des épaulettes ornées d'une broche, un pantalon de satin noir ou une marinière en dentelle noire. Le noir, l'argent, le gris, les couleurs de l'élégance classique se frottent aux accessoires, aux bijoux fantaisie de Véronique Rémy. Les lourds costumes tranchent avec la légèreté du sarouel, de la fluidité du short en satin. Les boutons parsemés se nichent sur les côtes des pantalons, les cols, les manches, donnant un supplément d'excentricité aux manteaux classiques. La beauté des douze tenues, exposées à la cité internationale de la dentelle et de la mode de Calais, procure un joli moment de contemplation et d'admiration: " Ah si j'étais un homme, je serai ... Marin céleste". Les photographies de Christophe Bonamis, aussi dévoilées, saisissent à leur tour, le mystère et le magnétisme des cyber-hommes au joli tatouage. Délicatesse et subtilité vont de pair dans cette proposition d'un homme nouveau: l'homme "chrysalide", en perpétuelle reconstruction identitaire.
Exposition: Aux Marins Célestes, à la Cité internationale de la dentelle et de la mode de Calais
La coupe était pleine pour le plus jeune chef étoilé britannique, Ryan Simpson. Une critique de son boss l'a poussé à prendre ses cliques et ses claques du restaurant The Goose. Le patron jugeait sa cuisine trop "éfféminée", "trop maniérée" pour une enseigne située dans le Comté d' Oxfordshire. Une gifle pour Simpson, reconnu par ses pairs et élu "Révélation de l'année" par le guide The Good Food Guide. Enclin à une cuisine de brasserie, le patron a vite tourné le dos aux menus raffinés, au pigeon poêlé ou au râble de cerf du chef pour des plats plus "virils" type le Wesh rarebit, (Toast au fromage), le Fish and Chips. Une carte de menus qui collerait plus à l'esprit pub et à l'environnement local. Cette restructuration a fait sortir de ses gonds le gourmet Simpson, soutenu par ses confrères. Sollicité par de riches clients, Simpson investirait les lieux d'un autre restaurant. Un départ "Rock' N 'Roll" pour ce cuisinier de 27 ans qui entend bien civiliser les palais! Les coups sanguins des chefs cuisiniers, le Royaume-Uni les collectionne avec des têtes brûlées, comme Gordon Ramsay, l'Ecossais qui jure dans l'émission de cuisine Hell's the Kitchen. Son mètre quatre-vingt dix, sa stature imposante et son parcours confirmé et étoilé de la gastronomie lui assignent une place parmi les grands. Bougon, Gordon Ramsay s'adoucit. Entouré de son épouse Tana Ramsay et de cinq marmots, G.R a le coeur d'un grand sensible. Pour la Saint-Valentin, celui-ci propose dans la rubrique The Times, un tryptique savoureux et simple: un saumon en croûte avec des pommes de terres émincées et du broccoli sauté et une part de Forêt noire. Au rang des chefs toqués romantiques, Jamie Oliver, le papa trentenaire de quatre fillettes, est au summun. L'ex-infiltré des cantines anglaises, sur son site http://www.jamieoliver.com/ , livre des recettes simples pour la Valentine's Day, dont tagliatelles au parmesan et mascarpone, saumon fumé nappant un gâteau de pommes de terres et un régressif Sticky Chocolate Cake. Les mauvais garçons et les garçons au profil de gendre idéal, côté outre-Manche rachètent l'étiquette d'une cuisine britannique, taxée de mal-bouffe.
Dans cette adaptation contemporaine de la pièce de Molière, Keira Knightey interprète Jennifer, la Célimène moderne. Cette jeune actrice américaine arriviste, entretient une liaison avec Alceste, un metteur anglais désabusé. Aigri, il esquive le milieu artistique et médiatique, tout ce que Jennifer aime et est. La sphère politique l’exaspère également. A ses yeux, « le Tory/ conservateur » n’est qu’ « un spray toxique » qui prétend soulager la douleur. Seule la robe noire, lamée d’or de Jennifer endort ses frustrations.
Volcanique, elle n'hésite pas à claquer son micro, faute de ne pas fonctionner. Provoc', elle minaude sous une coulée d' éclats de rire devant un parterre d'hommes acquis à sa cause. A Lille, l'Anglaise, native de Douvres, s'est accordée de nombreuses pauses récréatives. Pause thé, pose "Stand up" sur les baffes. Sa voix d'une intensité forte et folle a embrasé le public, accompagnée d'un bon groupe de saxophoniste, de choristes et de musiciens. Sa philosophie quasi enfantine type "Music, the spirit of your mind" , ses chansons diabolo grenadine tranchent avec sa forte personnalité. Elle lâche souvent le mot à quatre lettres... autre que Love.
Deuxième étape : les travaux , étape la plus longue et difficile, d'une durée de 8 mois, représentant autant de weekends, d'heures supplémentaires, de RTT investies.
